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酵素とは何か?ダイエットに効果あるの?超簡単!酵素の丸分かり基本講座!

酵素
”酵素”と言うと、以前は洗剤のイメージが強かったですね。「しつこい汚れをキレイに落とす!」なんてのが一般的だったと思います。

ですが、ここ最近では健康やダイエットのカテゴリーで話題になってきています。

酵素とは一体なんなのか?どんな効果があるのか?健康やダイエットに本当に効果はあるのかなど、酵素について簡単にご説明致します。

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酵素とは一体何か?簡単に

酵素とは、タンパク質の一種であり、私達の体内の様々な化学反応に対して、触媒として働いててくれる成分になります。

酵素は食べ物の消化や吸収、更に新陳代謝それに血液の循環、呼吸をしたり筋肉を動かしたりと生物の体の全ての活動に関わっています。

つまり、生物の生命維持に欠かせない重要な成分なんですね。

酵素は数千から数万種類もあると言われ、それぞれに適した各々の役目があり、どれか一つでも欠けてしまうと体に大きな影響を与えてしまうとも言われている大切な成分なんです。

ご存知ですか?酵素の効果

酵素は年齢と共に減少していきます。年を重ねると「疲れが取れにくくなった」とか、「体重が減りにくくなった」と言った経験はないでしょうか?それも酵素の減少が要因の一つとされています。

では、酵素を補うことで私達の体に一体どのような効果が期待できるのか以下にまとめました。

・ダイエット効果
・便秘改善
・アレルギー改善
・美肌効果
・整腸効果
・消化・吸収機能向上
・デトックス効果
・便意の解消

等が挙げられます。「疲れが取れない」や「お肌の状態がイマイチ」なんて方は酵素が不足しているかもしれません。

3つの酵素

酵素には、体内で作られる「消化酵素」「代謝酵素」。そして体外から摂取する「食物酵素」に分けられます。

消化酵素

消化酵素は、その名の通り私達が食べた物を細かく分解して体に吸収しやすい状態に変化させてくれる酵素。

仮に、消化酵素が働かなかったら、いくら栄養のあるものを食べても体に吸収されなくなると言えます。

更に、消化酵素は、大きく分けて更に以下の3つの酵素に分けることができます。

・炭水化物分解酵素
・タンパク質分解酵素
・脂肪分解酵素

代謝酵素

代謝酵素も消化酵素と同様に、体内で作られる酵素です。消化酵素で吸収されやすくなった栄養素を代謝酵素が生物の様々な機能のエネルギー源として使用する役割をします。

食物酵素

文字通り、食べ物によって摂取する酵素で体外から取り入れる為に「体外酵素」とも呼ばれています。

酵素は、熱に弱い性質が有りますので、火を通さない生の食べ物や、発酵食品などに多く含まれていると言われています。例えば・・・、

野菜

レタス、ニンジン、セロリ、キャベツ、トマト、きゅうり、大根など。

果物

キウイ、アボカド、バナナ、リンゴなど。

発酵食品

味噌、醤油、麹や納豆、そしてキムチ、漬け物などが挙げられます。

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実は効果なし?酵素を含む食べ物。

酵素が私達の体に必要な成分だという事は、なんとなくご理解いただけたかと思いますが、食物の酵素は、胃酸により機能を失ったり分解されるので体にはほとんど吸収されないと言われています。

ですが、酵素を含む食品を摂取することは無意味なのか?と言うと、そうではありません。酵素を含む食品を摂取することで他の栄養素に働きかけると言われています。

その結果、ほかの栄養素をより強化したり、別の栄養素を作り出したりすると言われています。それらを吸収することにより体内酵素が活性化し健康な体を作り上げるとなる訳です。

酵素とダイエット効果の関係

「消化酵素」「代謝酵素」「食物酵素」というネーミングからもダイエットと深く関係していることは想像できますね。

まず、食物を摂取すると消化酵素が働きます。たくさん食べると、その分酵素が消化に使われ、代謝の為の酵素が少なくなります。

代謝酵素は生物の様々な機能のエネルギー源として使用する役割あると先ほど説明しましたが、代謝酵素が不足する事はエネルギーとして使われにくくなると言う事になります。

つまり、代謝効率が悪くなるという事になります。その結果、脂肪が蓄積しやすい太りやすく痩せにくい体質になると考えられます。

このように、酵素が不足している状態ではダイエットをしても効果が出にくい事が伺えますね。ダイエットに成功しやすい体質になるには不足した酵素を補うことも一つの方法ではないでしょうか?

不足した酵素を補うには、バランスよく酵素を含んでいる食品を摂取することが大切ですが、手っ取り早く摂取するには、今流行りの酵素ドリンクなんかもよろしいかと思います。

最後に

酵素を多く含んだ食材は生の物と言いましたが、食べ過ぎると体が冷えることも事実。冷え性が気になる方は発酵食品をオススメ致します。

好き嫌いはあるかもしれませんが、特に納豆は栄養満点ですよ♪

あなたのライフスタイルが綺麗で健康的なものでありますように。

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